イラストレーターでハートを作る方法について紹介します。
既存の特殊文字を利用する方法1
最初にツールパネルで「文字ツール」を選択し、文字で「MS 明朝」などを選択し、「はーと」と入力し、文字変換を行います。


既存の特殊文字を利用する方法2
メニューバーの「書式」で「字形」を選択します。

「Webdings」では下記のハートを作ることができます。

上記2つが最も簡単な方法ですね。
シンボルを使ってハートを描く方法
ドックで「シンボル」をクリックし、パネル左下の小さな三角をクリックします。

「Webアイコン」をクリックします。

ハートをアートボードへドラッグします。

イラレでハートを作る方法
最初に「楕円ツール」で円を描きます。

「ダイレクト選択ツール」で円の上端と下端を同時選択します。(下記の矢印のようにカーソルをドラッグすると簡単に上下2点のみ選択できます。)

「コントロールパネル」の中にある「選択したアンカーをコーナーポイントに切り替え」をクリックします。

すると、このような形になるのでこの状態で一度選択を解除します。

「ダイレクト選択ツール」で上端のみを選択し、下へ移動します。

選択ツールでハート全体を選択し、形を整えます。

イラストレーターでハートを作ると、背景色や縁取りなども簡単に行えるので便利です。